1、目的
有效管理本公司新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的各項工作，使新產(chǎn)品能夠滿(mǎn)足法律法規及消費者的需求。
2、范圍
本公司所有新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。
3、 定義：
（無(wú)）
4、 流程圖
（無(wú)）
5、 執行方法
5.1開(kāi)發(fā)策劃：
研發(fā)部應對開(kāi)發(fā)活動(dòng)進(jìn)行策劃，并確定：
5.1.1開(kāi)發(fā)過(guò)程的各個(gè)階段；
5.1.2開(kāi)發(fā)輸出的要求；
5.1.3適合各個(gè)開(kāi)發(fā)階段的評審、驗證、和確認活動(dòng)。
5.1.4開(kāi)發(fā)活動(dòng)的職責和權限，以及各部門(mén)之間的接口。
5.1.5策劃的輸出隨開(kāi)發(fā)的進(jìn)展，在適當時(shí)予以更新。
5.2開(kāi)發(fā)輸入：
研發(fā)部及運營(yíng)部門(mén)應根據市場(chǎng)調查和有關(guān)客戶(hù)提供的可行性信息，了解消費者的需求和期望，包括產(chǎn)品口感、營(yíng)養、顏色、形狀、包裝等，以《新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計劃申請表》的形式提交生產(chǎn)部及品控部，并與生產(chǎn)部和品控部對《新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計劃申請表》的內容進(jìn)行評審，評審包括：
5.2.1消費者需求和期望的產(chǎn)品風(fēng)味、口感、顏色、形狀、包裝、營(yíng)養等。
5.2.2適用的法律、法規要求。
5.2.3以前類(lèi)似開(kāi)發(fā)提供的適用信息。
5.2.4開(kāi)發(fā)所必須的其他要求。
5.2.5開(kāi)發(fā)輸入的適宜性應完整、清楚地加以記錄。
5.3開(kāi)發(fā)輸出：
開(kāi)發(fā)過(guò)程的輸出應針對開(kāi)發(fā)輸入進(jìn)行評審，開(kāi)發(fā)輸出的結果以《新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項目表》（包括配方、樣品、及工藝要求等）的形式體現出來(lái)，其開(kāi)發(fā)輸出應：
5.3.1由技術(shù)部經(jīng)理分配給相應研發(fā)工程師開(kāi)發(fā)此產(chǎn)品，滿(mǎn)足開(kāi)發(fā)輸入的要求；
5.3.2為采購、生產(chǎn)銷(xiāo)售提供恰當信息；
5.3.3包含或引用產(chǎn)品的驗收標準；
5.3.4明確規定對產(chǎn)品衛生與安全及正常使用至關(guān)重要的特性；
5.3.5開(kāi)發(fā)輸出（配方、樣品、生產(chǎn)工藝等）發(fā)放給生產(chǎn)部門(mén)之前應得到評審；
5.4開(kāi)發(fā)評審：
根據策劃的要求，在適當階段（輸入、輸出、驗證、確認、更改）由研發(fā)部、運營(yíng)部、生產(chǎn)部、品控部等部門(mén)進(jìn)行評審：
5.4.1評價(jià)是否能滿(mǎn)足《新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計劃申請表》的要求（包括樣品品嘗）；
5.4.2提出需要采取措施的意見(jiàn)和建議；
5.4.3以上評審應以會(huì )議的方式進(jìn)行，并保存會(huì )議記錄；
5.5開(kāi)發(fā)驗證：
在開(kāi)發(fā)的適當階段由技術(shù)部進(jìn)行驗證，以確保開(kāi)發(fā)輸出滿(mǎn)足開(kāi)發(fā)輸入（即《新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計劃申請表》）的要求。驗證可采用以下方法：
5.5.1對發(fā)行前的文件（包括配方）進(jìn)行評審；
5.5.2進(jìn)行檢驗和試驗（包括型式檢驗和品嘗口感），品嘗時(shí)可召集業(yè)務(wù)、生產(chǎn)、品控、客戶(hù)代表等人員參加；
5.5.3檢驗和試驗的結果應以《新產(chǎn)品驗證評審表》形式加以保存；
5.6開(kāi)發(fā)確認：
根據開(kāi)發(fā)策劃的安排應對開(kāi)發(fā)的結果進(jìn)行初步確認，最后由董事長(cháng)或其授權人最終確認，確認工作由技術(shù)部、業(yè)務(wù)部及使用客戶(hù)執行，可采用以下方法：
5.6.1劣化試驗或同比試驗以確定保質(zhì)期；
5.6.2召開(kāi)鑒定會(huì )（研發(fā)部、運營(yíng)部、品控部共同評定）；
5.6.3顧客使用總結（包括：現場(chǎng)評定和產(chǎn)品評定回饋單）；
5.6.4開(kāi)發(fā)確認的記錄應以《新產(chǎn)品評定表》的形式加以保存。
5.7開(kāi)發(fā)更改：
開(kāi)發(fā)更改可在開(kāi)發(fā)的任何階段提出，可在《新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項目表》（包括上市、改進(jìn)、保存、作廢）上體現出來(lái)，但應得到相關(guān)部門(mén)（研發(fā)部、生產(chǎn)部、品控部等）的評審、驗證和確認，并由研發(fā)部經(jīng)理批準，更改的記錄應加以保存。
6、相關(guān)文件
《數據分析控制程序》
7、應用表單
7.1新品開(kāi)發(fā)計劃申請表
7.2新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項目表
7.3新產(chǎn)品驗證評審表
7.4新產(chǎn)品評定表
